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长丰县罗塘乡李健坤2002年通过中国鸵鸟养殖协会从浙江引进了2只种公鸟和4只种母鸟建起了鸵鸟养殖场，现在他的鸵鸟场每年出售小鸵鸟收入2万－前者1般使用普通调速系统3万元，出售成年鸵鸟收入5万－6万元，出售鸵鸟蛋收入1万多元，其中养殖成本只有1.5万元。省农科院副研究员、中国鸵鸟养殖协会会员张伯林告诉，鸵鸟浑身都是宝，综合加工潜力巨大。广东、河南、陕西、江苏等省鸵鸟养殖规模大，他们培育种鸟，并进行屠宰加工出口。养殖成本低适宜农户发展

张伯林认为，鸵鸟具有耐粗饲、适应性强、饲养成本低、养殖技术简单等特点，适宜农户发展养殖。鸵鸟繁殖期长达40年，种鸟寿命可达70年硕苞蔷薇，产蛋期可达20－30年，一只成熟的母鸵鸟平均年产蛋60～70枚(最多达100余枚),一般可孵出40～70只幼鸟，鸵鸟饲养到12～14个月上市时，体重可达100～150公斤，一只成年鸵鸟售价2000元左右，饲养成本只要300－500元，纯利在1000元以上，一只种鸟一年创造的经济效益可达2万－3万元。李健坤告诉，鸵鸟虽属鸟类却不会飞，用成人身高的栏栅就可以把它圈养。非洲鸵鸟对生长条件要求低，3月龄的鸵鸟就能适应恶劣气候，除产蛋期外都在露天生活，抗病力强，一般成年鸵鸟不要预防，小鸵鸟只要免疫禽流感疫苗。鸵鸟以草和其它植物为食，育肥期添加些玉米、麦麸、稻糠、菜叶等精饲料，饲料中一般草粉占50%，他自己平时给鸵鸟喂水花生和石头，冬季喂干草粉，产蛋期添加些精饲料，每天每只鸟的饲料成本只有0.8元，低于家禽，3月龄的鸵鸟料肉比高达3：1。市场初步打开养殖前景看好

据张伯林介绍，我国从上世纪90年代初开始成规模地引进、繁养鸵鸟,现在全国已建成不同规模的鸵鸟养殖场400多家，八宝茶相继建立起鸵鸟屠宰厂和肉、蛋、皮、羽毛系列加工企业，鸵鸟产业化开发体系已现雏形，上海市淮海中路开办了我国第一家鸵鸟精品店，广东、北京、上海等地对鸵鸟肉和鸵鸟蛋进行加工以小包装进入超市货架并出口，鸵鸟肉在日本很受欢迎，现在鸵鸟炒种基本结束，随着种鸵鸟价格的大幅度下降和饲养技术的普及，鸵鸟养殖有望进入千家万户。凤台县非洲鸵鸟养殖开发中心负责人任瑞林分析说，2006年以来鸵鸟行情一直很好，目前鸵鸟销售市场在回升，价格在上涨，广东江门等地的鸵鸟屠宰场主动上门屠宰收购，他们中心2004年引进的20只种鸵鸟去年已经孵化出188只小鸵鸟，现在成年鸵鸟收购价达到1450－1600元/只，纯利达700－900元/只。缺乏龙头企业带动销售没保证

凤台县毛集镇旅丝葵游局同志告诉，鸵鸟养殖存在一定风险，毛集镇鸵鸟场1999年引进鸵鸟进行养殖，高峰期养殖成年鸵鸟100多只，2002年，由于鸵鸟养殖量太大，销售市场不畅，该场鸵鸟滞销，只得将鸵鸟宰杀，现在该场成年鸵鸟只有10多只了，依托当地农民公园供游客参观，并代为其它养殖场孵化幼鸟。张伯林副研究员认为，养殖鸵鸟最大的风险在销售，最大的效益在深加工，养殖户要打开销路，与大的餐馆、宾馆、农贸市场建起销售渠道，实行定点销售，最好与龙头企业发展订单养殖。目前我省鸵鸟养殖还处在初期阶段，鸵鸟养殖户少，养殖规模小，屠宰加工企业还是零，这个时期政府的扶持很重要，政府可以牵头扶持1－2个龙头企业，带动周边农户养殖鸵鸟，解决基地和加工问题，发展鸵鸟出口。任瑞林告诉，现在鸵鸟肉价格高达60－80元/公斤，鸵鸟皮卖到1300－1400接下来企业将面临进1步的感和紧急感元/张，鸵鸟蛋售价100－200元/个，一个鸵鸟蛋壳画售价高达数百元，如果自己屠宰加工销售，效益会更高，他计划在当地建两个鸵鸟餐馆，自己屠宰加工销售，以提高养殖效益。