醋溜大白菜加肉醋溜大白菜加肉的做法光叶铁仔

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1、醋溜白菜里脊肉的制作方法。【醋溜白菜里脊肉所需食材】。大白菜200g、里脊肉200g、鲜辣椒适量、干辣椒适量、花椒适量、老抽2汤匙、生抽2汤匙、香醋2汤匙、淀粉2汤匙。【醋溜白菜里脊肉烹制方法】。切白菜洗净沥干的大白菜斜切成片。辣椒调味用的干辣椒，新鲜辣椒切成段。调酱汁碗里加1茶匙淀粉，适量香醋，老抽，生抽，调和成酱汁备用。

2、爆香热锅起油，下鲜辣椒和干辣椒爆香，倒入里脊肉煸炒。上色加少许老抽上色，接着放花椒提香。下白菜下白菜梗翻炒至稍软，再下菜叶炒至断生。倒入酱汁最后将准备好的酱汁调匀，倒入锅中，继续翻炒至白菜均匀裹上酱汁，就可以关火装盘了。网页图片来源于网络，如有侵权请联系我们修改或删除。家常版口水鸡的制作方法。

醋溜大白菜加肉相关拓展

醋溜大白菜加肉的做法

醋熘白菜是一道汉族名菜，属鲁菜系，口感色泽银红，酸甜辣香。以白菜心为主料，青、红辣椒块，海米为配料。下面就是小编给大家带来的7种醋溜白菜的家常做法，希望大家喜欢。胡萝卜少许，葱姜蒜，花椒，大料，醋，酱油。取一锅加入植物油，放入花椒、大料，至七成热放入肉丝片炒干。再放入葱、姜、蒜、花椒、大料翻炒几下。放入十三香，倒入醋、酱油爆锅。

随后倒入白菜加入少许盐炒几下，在放入木耳炒熟。最后加入胡萝卜翻炒几下。最后加入鸡精，蒜沫，炒半分钟出锅便可。白菜叶5片，红辣椒2个，大蒜3枚，葱姜，盐、味精、生抽、醋、植物油。白菜去掉顶部叶子，切成大块，红椒、葱切段，蒜切片，姜切细丝。白菜在沸水中焯几秒钟，捞出控水。锅内油烧热，放入葱姜蒜、辣椒炒出香味。

醋溜大白菜加肉怎么做

大白菜可谓是人人餐桌是不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称，为广大群众所喜爱。如果吃肉多，吃一盘可口的醋溜大白菜让人身心清爽。醋溜大白菜怎么做好吃。700g白菜1个辣椒。适量油、适量盐、适量醋。大白菜和辣椒洗净备用。大白菜一定要斜着切，这样比较薄，菜白和菜叶分开放，辣椒切成丝。

放入适量的油，待油开后加入菜白，翻炒约两分钟。再加入菜叶，翻炒一分钟后加盐继续翻炒。加入辣椒翻炒一分钟后，在加入适量酱油。翻炒约三分钟，菜叶变软，准备出锅时加入适量醋，翻炒两下就可以啦。一盘可口的醋溜白菜就成功啦。白菜斜切成条，先炒菜白，再炒菜叶。醋是出锅时放，翻炒不要超过两分钟。白菜为十字花科芸薹属一年生、二年生草本植物。

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