泡菜白菜肉包子的做法泡菜白菜肉包子的做法窍门白面苎麻

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1、吃蔬菜馅的包子对减肥哟很大的作用，用白菜搭配上猪肉来做成包子馅，对人们健康也非常有利。下面学习啦小编给大家分享了美味白菜肉包子的做法，快来试试吧。美味白菜肉包子食材准备。美味白菜肉包子的制作过程。白糖、1克盐、酵母入盆中，加入凉水。用筷子将这些材料混合成絮状，再加入泡打粉。混合均匀后，用手揉成光滑的面团，然后蒙上保鲜膜，放一旁饧发。

2、饧发面团的时候，来处理一下馅料：猪瘦肉清洗后，去筋膜，切成块。放在料理杯中，打成细腻的肉馅。肉馅倒在盆中，先加少许清水打顺滑，再加盐、酱油顺着一个方向搅拌均匀。加入香葱末和姜末，如果不喜欢这两种材料的口感，可以将香葱和姜丝放在碗中，放少量的清水，抓捏成葱姜水，再将葱姜水倒在馅中搅拌。

泡菜白菜肉包子的做法相关拓展

泡菜白菜的做法大全家常

食材：大白菜1棵，白萝卜半根，葱1棵，胡萝卜1根，糯米糊1杯，盐250克，水10杯，白糖2大勺，姜泥1大勺，蒜泥2大勺，辣椒粉4大勺。白菜收拾好后，切半，在每片叶上撒盐，也可以用一个大盆水，加盐，把白菜淹末在盐水里。在腌白菜的这段时间，做辣椒抹子。别太细，胡萝卜也切丝，小葱切段，姜蒜切末。糯米加一小杯水，放到火上煮成糯米糊。

放萝卜丝，胡萝卜丝，小葱段，姜蒜末，糖，辣椒面，虾酱，糯米糊，稀一点，然后搅拌成辣椒抹子。白菜腌透后，用清水洗一遍，挤干水。尝一下白菜的咸淡，用一片白菜叶沾辣椒抹子，吃吃看，淡的话在辣椒抹子里加盐，如果白菜本身太咸，就再彻底的把白菜洗洗。把白菜叶一片片都抹上辣椒抹子，要仔细的都抹上。

泡菜白菜肉包子的做法窍门

2小时以上，难度:一般，配方:白菜、面粉、洋葱、姜粉，步骤:1.包子皮原料：面粉、酵母粉2.酵母粉混合水，加入面粉中，揉成光3.包子馅原料：白菜、洋葱、猪肉馅。白菜切碎末，加盐，静置5分钟，然。猪肉馅180克、白菜250克、面粉500克、酵母粉2克、水240克、洋葱30克、姜粉1克、盐适量、老抽2克、生抽4克、包子调料1克、糖3克、食用油适量、香油少许、料酒4克。

猪肉馅在调底味的时候，要进行打水，也就是添加少量的水，顺一个方向搅拌，让肉馅湿润。白菜水分要挤出多余的水分，一是去掉白菜的臭味，二是白菜出水多，会造成肉馅太稀。加入白菜碎末后，如果觉得馅淡，还可以再加盐。面粉吸水量不同，和面时根据吸水量添加水。

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