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1、小白菜营养丰富，它含有丰富的维生素A、B、C等维生素成分。小白菜所含有的粗纤维，能起到润肠、促进肠胃蠕动、促进消化，保证了人体消化系统正常运行的作用。而豆腐含有大量的钙、铁、镁、磷等人体所必须的微量元素，对骨骼的生长、心血管疾病的预防等有很好的作用。豆腐和白菜的搭配，可以说是天生绝配，可以看做是补中益气、清热润燥的“药膳”成果。

2、孕妇平常适量多吃小白菜炖豆腐，对人体大大有益。孕妇是可以吃小白菜炖豆腐的，因为该菜肴中的丰富维生素成分能给母体和胎儿提供充足营养，同时还能润泽皮肤。小白菜炖豆腐中还含有丰富的矿物质成分，能补充婴幼儿身体发育所需，有助于增强免疫。需要注意的是，小白菜炖豆腐与某些食物相遇会出现相克的现象，所以孕妇在食用小白菜炖豆腐后，一定要避免再吃以下食物：1、小白菜炖豆腐不能和菠菜、香葱一起吃，会容易形成草酸钙。

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减肥是所有女生的终生坚持的事业，再不想要运动的情况下，可能就只有通过饮食来减肥了。那么我们如何吃才比较好呢。以下是学习啦小编分享给大家的关于白菜豆腐减肥食谱，一起来看看怎么做吧。白菜豆腐减肥食谱做法一。盒装嫩豆腐半盒,小白菜1把,姜丝少许,盐巴或鸡粉适量。将豆腐切小块，放入以加少许盐的滚水中泡煮1分钟捞起沥干。

加入姜丝、小白菜、作法1的豆腐略煮，熄火后再加适量的盐巴或鸡粉调味即可。白菜豆腐减肥食谱做法二。北豆腐一块，切小块。锅里倒油爆香葱花，加入豆腐，把豆腐表面煎的微黄。放入白菜，倒一点点酱油，再扔几个干辣椒在锅里，盖上盖子转小火，焖大概20分钟，中间要用铲子稍微翻一下。最后盐调味，即可出锅。这个秘诀是不加水，小火盖盖子把白菜的水分煮出来。

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